第72章 酸菜炖排骨，酱油鸡 (第1/2页)

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鸡蛋糕出锅了，张蔓月切成块，用盘子装上，让李青芸端起给客人吃。

李青芸这会儿还沉浸在李时俭回来的喜悦当中，听到张蔓月的吩咐，高高兴兴把鸡蛋糕给端出去。

家里来了那么两个大小伙，饭量肯定不少，张蔓月多煮了点饭，把淘米水留下来洗排骨。

这大热的天气，吃了油炸的炸鱼，张蔓月怕他们觉得油腻，就想做点酸的东西开胃。

看着那三根排骨，她打算做酸菜排骨。

将排骨剁成小段，放进装淘米水的盆里。

用淘米水洗排骨，可以很好地洗出排骨的血水，和粘附在表面的浮尘，排骨会特别干净。

酸菜也用水洗一洗，用手挤干水分，切好装盘备用。

她烧了一锅水，等水开了，放在旁边备用。

将酸菜放到锅里，加上一点盐，酸菜会出水，将水炒干，放上油再翻炒几下，炒出酸香味，盛到盘子里。

在锅里放上油，将姜片八角放进锅里，煸炒出香味。

加入排骨，煎出焦黄色，加入炒好的酸菜，放上热水，大火焖煮半盏茶的功夫。

杨平和童超走了进来，“嫂夫人，有什么需要帮忙的吗？”

张蔓月笑着说道：“不用帮忙，我一个人就行了。”

杨平挠了挠后脑勺，有些不好意思地说道：“家里来了不少乡亲，正在跟校尉说话，我们插不上话。

嫂夫人，这是校尉的药，我们过来熬药。”

这只是一方面的原因，最主要还是因为厨房传出去的香味太霸道了。

刚刚他们吃过了鸡蛋糕，对嫂夫人的厨艺惊为天人。

她做的糕点，跟他们以前吃过的糕点都不一样。

再加上一直闻着香味，他们实在忍不住了，就过来看看。

进到厨房之后，那股子酸香味更加明显了，光是闻着就能让人流口水。

童超问道：“嫂夫人，你在做什么好吃的，真香呀。”

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