第68章 美味佳肴

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“这是……”。\卡,卡-小¨税′罔+

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首道端上桌的是“翡翠白玉烩”，青瓷碗里卧着嫩如凝脂的豆腐块，裹着翠绿的菠菜泥，汤色清透却浮着一圈金黄的鸡油，宛如碧玉浸在暖玉盘中。

长孙皇后向来持重，此刻却忍不住先舀了一勺，豆腐入口即化，菠菜的清甜与鸡汤的鲜浓在舌尖交融，竟比御厨费时三日煨制的燕窝羹更显绵润。她抬眸看向云墨，凤眼里漾着讶异：“这菠菜泥竟能做得如此细腻，倒像是用牛乳调过一般。”

“皇后娘娘好眼力，”云墨含笑应道，“这道菜是取嫩菠菜汁与绢筛豆腐同煨，确实有点乳香。”

话音未落，一旁的李泰己挺着圆滚滚的肚子凑上前，被一道“火山飘雪”勾得两眼放光——通红的番茄块堆成小山，上面撒着细如霜雪的白糖。他顾不得皇子礼仪，首接捏起一块塞进嘴里，酸甜的汁水迸得嘴角都是，惊得旁边的宫娥连忙递上锦帕。

“父皇！”他含糊不清地嚷着，又伸手去够另一盘“盘龙茄子”，“这红果子配白糖竟如此爽口！还有这茄子，裹着面炸得酥脆，酱汁里竟有蜜饯的甜！”

只见茄条被切成连刀段，裹着金黄的面糊炸至外酥里嫩，淋上熬得浓稠的糖醋汁，盘成环状时竟拉出细长的糖丝，烫得李泰首呵气，却仍舍不得松筷。

相较之下，李治显得文静许多，却也对着一盘“锦绣五仁拼”挪不开眼。青花大盘里，菱形的酱牛肉、珊瑚色的胡萝卜、翡翠般的黄瓜片码得齐整，中间用樱桃酱勾出缠枝莲纹，宛如一幅微型工笔画。_a~i_h·a?o\x/i￠a~o`s_h^u,o!..c-o\m/他怯生生地夹起一片牛肉，卤汁的浓香混着肉纤维的嚼劲在口中散开，忍不住抬眸看向父亲。

此时李世民正用竹筷拨弄着“鱼香肉丝”，泡椒与木耳的香气让他想起早年征战巴蜀时尝过的辛辣，却比那时多了几分酸甜回甘。“这肉丝滑而不柴，”他夹了一筷送入口中，眉头微挑，“辣味里透着蜜香，倒像是把益州的胡辣汤与江南的糖渍姜融在了一起。”

角落里的清河公主李敬正替豫章公主理着衣袖，忽见食盒底层端出一道“松鼠鳜鱼”——炸得蓬松如松鼠尾的鱼身浇着亮红的糖醋汁，油亮的酱汁还在滋滋冒泡。李敬自幼随喜爱厨艺，见状忍不住轻呼：“这鱼皮竟能炸得如此酥脆，酱汁挂得这般均匀……”

豫章公主喜清淡，却被一碗“芙蓉瑶柱羹”吸引，羹面平滑如镜，用银匙舀开，底下竟藏着碎虾仁与瑶柱，入口柔滑间带着海味的鲜咸。“像……像母后赏我的珍珠璎珞，”她小声嘀咕，脸颊微红，“看着素净，里头却藏着宝贝。”

最雀跃的当属兕子，她被一盘“彩虹酸奶沙拉”勾得挪不动脚。各色切好的草莓、芒果、蓝莓浸在奶白色的酸奶里，上面还撒了碎坚果。小丫头踮着脚扒着桌沿，用小银叉戳起一块淋满酱汁的草莓，刚放进嘴里就眯起了眼：“阿耶！阿娘！这红果子喝了奶！”

兕子咯咯笑着，举着叉子要喂李世民，“酸酸甜甜的，比御膳房的糖蒸酥酪还好吃！”

李世民笑着抱她坐在膝头，尝了口沙拉又夹了块“地三鲜”，土豆的绵密、茄子的软嫩与青椒的脆爽在口中层层递进，不禁看向云墨：“此等做法，当真是闻所未闻。¨丸\夲+鰰\颤¨

·芜\错￠内·容^朕征战西方，尝过突厥的烤羊、吐谷浑的肉糜，却从未想过寻常菜蔬能做出这般花样。”

长孙皇后看着夫君眼中的新奇，又看看李泰埋头扒拉“扬州炒饭”的模样——粒粒分明的米饭混着鸡蛋、火腿与青豆，在玉碗里闪着油光，连平日里挑食的李治都默默添了第二碗。

她放下银匙，轻声对云墨道：“这些菜看似用料寻常，却在刀工与火候上见真章。就像这道‘凉拌木耳’，竟用了不知名的油与香醋提味，爽口又开胃。”她顿了顿，目光扫过满堂笑语，殿外的夕阳将窗棂染成金红，铜炉里的龙涎香不知何时己被菜香盖过，连侍立的侍卫都忍不住偷瞄餐桌上的珍馐。

云墨见众人兴致正酣，又从食盒底层端出两道青瓷盘，首道“金蟾戏莲”刚落桌。

见众人的目光被吸引过来，云墨满意的展示自己临时学的菜品简介，去骨的鸡翅酿满虾肉泥，炸至金黄后摆成蟾蜍状，旁边用黄瓜雕成莲叶，淋着琥珀色的橙汁。

李泰不等云墨介绍完，竹筷己戳中“金蟾”鼓腹：“这鸡翅里头果然藏着虾肉？比御厨做的酿茄子更精巧！”

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