第56章 各个是大佬 (第1/2页)
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七份牛排被依次端了上来,易安环顾了一圈,结果发现就自己跟个原始人一样,易安是指茹毛饮血……
不同熟度的牛排切开后,肉眼就能看出明显区别,大多数人吃的都是七成熟,珠玑的那块甚至是全熟,唯独易安的是五成熟……切开还流着肉汁。
拜托……这样显得自己很不合群诶。
这并非是易安附庸风雅,强制显得很自己好像很懂西餐,亦或者出于其他原因才点的五成熟,而是因为她的确就能够接受并喜欢五成熟的这种味道,专门饲养出来用于吃肉的肉牛,尤其是背上的那块里脊,肉质的确不太适合烹饪得太过。
不论是哪国的料理风格,牛肉都是越嫩越好,一但越过某个临界点,牛肉的肌纤维便会迅速变质,变得又柴又硬,易安之前就翻过一次大车,小炒肉变成了小炒柴肉干,吃得自己和雨疏一辈子都忘不了那个味道。
打那之后,易安就觉得流着血水的三成熟好像也不是不能接受了……不过最好的熟成还是在五到七成之间。
易安抬头一看,还好还好,黛丽丝点的似乎也是五成熟,以至于自己显得不那么另类,两人隔空击了个掌。
“小烟也喜欢五成熟么?(?
?
??
”
“嘿嘿,我自己的烹饪习惯就是不炒太老,只不过是逆刀切小片。(?????)”
“有品!下次要小烟做一回牛肉吃!味道一定不会输给大厨的!”
两人在共同口味这方面交流了一番,这会儿,大家也已经将各自的牛排给改刀切好,准备用叉子送入口中。
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