第90章 《中餐厅》第二季开播，文化出圈 (第1/4页)
十二月的佛罗伦萨，阿诺河畔的梧桐叶还残留着深秋的金黄，老城区一栋爬满常春藤的小楼里，却飘出阵阵混合着番茄酱香与五香粉的奇妙香气
——
这里是《中餐厅》第二季的录制现场，林晚星正系着绣有
“福”
字的红色围裙，在开放式厨房里忙碌着。灶台上，中式烤披萨的饼底正在石板上滋滋作响，旁边的砂锅里，番茄牛肉意面的酱汁咕嘟冒泡，香气顺着敞开的窗户，飘向街角的石板路，引得路过的意大利人频频驻足。
“林，披萨的边缘再烤一分钟就好了！”
意大利员工马可探进头来，用不太流利的中文提醒。他手里还攥着一张皱巴巴的纸条，上面是林晚星教他写的汉字
“福”，笔画歪歪扭扭，却透着认真。
林晚星笑着点头，抬手将烤箱温度调低：“知道啦！等会儿烤好，你先尝一块，看看今天的五香粉是不是放得刚好。”
她还记得马可第一次吃到中式烤披萨时的模样
——
瞪大了眼睛，嘴里不停念叨
“不可思议”，说这是
“他吃过最特别的披萨”。
此刻，摄像机正悄悄记录着这一幕。镜头里，阳光透过窗户洒在林晚星身上，她手腕轻转，将一勺番茄牛肉酱均匀地浇在意面上，动作娴熟又温柔。谁也没想到，这档以
“中国美食文化海外传播”
为主题的综艺，会在开播后掀起一场跨越国界的
“中餐热”。
《中餐厅》第二季开播第一期，就将镜头对准了
“开业首日的忙碌”。当林晚星端出第一份中式烤披萨时，整个餐厅的氛围瞬间被点燃。
这份披萨的饼底是林晚星按照中式发面手法改良的
——
用温水化开酵母，加入少量白糖和黄油，揉成光滑的面团后醒发两小时，烤出来的饼底外脆里软，带着淡淡的麦香。馅料更是别出心裁：放弃传统的意大利香肠，改用中式叉烧肉丁，搭配切碎的青椒、洋葱和马苏里拉芝士，最后撒上一小把五香粉，烤箱高温烘烤后，芝士融化成金黄色，叉烧肉的甜香与五香粉的辛香交织，光闻着就让人垂涎欲滴。
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