第91章 我要玉的 (第1/2页)
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妲己听着这闻所未闻的制法,看着那缓缓流出的白色浆液。
想象着它最终会变成李枕口中那“洁白如玉、细腻滑嫩”之物,不禁更加好奇。
“竟有如此奇妙的转化,真不知道你这脑子是怎么长的,还有你不会的东西吗?”
很快,一桶豆子便磨完了。
李枕歇了口气,指挥着小竹、小兰将磨好的生豆浆倒入一个铺着细麻布的大陶盆中。
“接下来便是滤渣。”
他示范着,和两个侍女一起,拎起麻布的四个角。
反复挤压、晃动,乳白色的纯豆浆便透过麻布纤维渗漏到下面的另一个空桶中,豆渣则被留在了麻布内。
滤净的豆浆被倒入一口大陶釜中,架到灶上,由小竹生火煮沸。
随着温度升高,浓郁的豆香开始在小院里弥漫开来,带着一种朴素的暖意。
妲己站在稍远处,避免被灶火烟气熏到,目光却始终追随着整个过程,鼻翼微动,轻嗅着那与众不同的香气。
豆浆沸腾后,李枕让其稍凉片刻。
接着,便是最关键的一步——“点卤”。
这个时代,还是淮夷这种内陆地区,想要获得盐卤有点费劲。
天然石膏倒是有,可想要把那玩意拿来当卤用也有点费劲。
李枕只能选择最简单,也最容易获取的办法。
豆浆在釜中翻滚,李枕并未等待它完全煮沸,而是转身对妲己和侍女们说道:
“豆浆还需煮些时候,趁此间隙,我们需制备点化豆浆所需之物。”
他目光扫过院子一角堆放的,平日炊饮留下的草木灰:
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