第527章 无声的支持 (第1/3页)
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苏浩泽回到小饭桌时，天色已经完全暗了下来。
店里的灯火透过玻璃窗，在湿漉漉的街道上投下温暖的光晕。
晚市的客人已经走得七七八八，只剩下一两桌还在低声交谈，享受着饭后的清茶。
他径直走向后厨。
老赵正在清理灶台，见老板回来立刻放下手中的活计迎上来，眼神里带着询问。
店长也从前厅探进头来。
“老板，怎么样？”两人几乎同时问道。
苏浩泽将食盒放在料理台上，脸上露出一丝如释重负的笑意，但眉头并未完全舒展：“管理处那边松口了，给了个机会。”
他简明扼要地将刘主任和王主任的话复述了一遍，重点强调了传统手艺保留点的特批可能性，以及那几条硬性要求。
办执照、摊位宽度至少一米五、统一规范的台面和招牌、自行负责的地面卫生。
“这是好事啊，老板！”老赵一拍大腿，脸上的皱纹都舒展开来，“有机会就好，有机会就能办！”
店长也连连点头：“宋师傅有救了！”
“别高兴得太早。”苏浩泽摇摇头，神色认真起来，“执照要办，摊位要改，钱要花，时间还只有一个月。关键是，老宋那人……他未必愿意接受咱们直接出钱帮忙。”
老赵的笑容凝固了，皱起眉：“这倒是。宋师傅看着老实，骨子里倔得很，轻易不肯欠人情，特别是钱上的。”
“所以，咱们得换个法子。”苏浩泽的目光落在食盒里剩下的那几块洁白豆腐上，沉吟道，“既要帮他把摊子保住，又不能太伤他的自尊，还得让他觉得这是靠自己挣来的。”
他走到柜台后，拿出纸笔，快速写写画画。
“老赵，明天早上宋师傅来送货，你把他请到店里坐坐，就说……就说咱们店里豆制品用量上来了，想跟他签个长期的供货协议，提前预付一部分货款，就当是咱们锁定优质货源，行个方便。”
“预付货款？”老赵若有所思，“这名义上好听些，宋师傅容易接受。可这预付多少？怎么个预付法？”
苏浩泽在纸上划拉着：“咱们预估一下，如果他摊位整改达标，生意稳定下来，以后咱们店和他在菜场的摊位加起来，一个月大概能消耗多少豆制品？
咱们按这个量，预付三个月的货款。这笔钱应该足够他办执照和简单整改摊位了。”
“三个月？”店长算了一下，“那可不是个小数目。老板，咱们店刚现在看着豆腐是卖的不错，可是要三个月都卖豆腐，怕是不行吧……”
“我知道。”苏浩泽点了点头，并没有因为店长的话感到不高兴，“但这笔投资值得。宋师傅的手艺是独一份，他做的豆干、百叶、素鸡，甚至以后的豆腐皮、腐乳，都是咱们店可以深度开发的特色。
留住他，就是留住一个稳定优质的供应商，也是留住咱们店的一个特色。这笔钱就当是预付的原料款，只不过提前支付，帮他周转。而且我相信以宋师傅的为人，他一定会把这摊子撑起来，这笔投资不会有太大的风险。”
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