第536章 日常（粘豆包） (第1/2页)
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回到厨房，梁妈妈已经把做黏豆包的东西都摆好了。
面盆里发好的面团白白胖胖，散发着淡淡的麦香，旁边的瓷盆里装着细腻的红豆沙，还有一小碗熟芝麻。
“来，乐乐，坐这儿。”
傅初优接过面团，面团软软的，带着温度，在手里轻轻揉着。
虽然最近没怎么做饭，但之前做小甜点的经验还在，这面发的到位。
梁颂年搬了个凳子坐在旁边，也拿起一块面团，“我也来帮忙，妈，你教我怎么包。”
“你这孩子。”梁妈妈笑着打趣他，手上却没停，把揉好的面团揪成一个个小剂子，“先揪剂子，大小要均匀，太大了蒸不熟，太小了不好看。”
傅初优学着梁妈妈的样子，把面团揪成小剂子，可力道没掌握好，有的大有的小。“哎呀，怎么都不一样大。”
“没事，到嘴里都一样。”梁颂年把自己揪好的剂子递了几个给她，“你先包这些匀的，剩下的我来揪。”
梁妈妈拿起一个剂子，用手掌按扁，舀了一勺红豆沙放在中间，然后慢慢把边缘往中间捏，捏成一个圆滚滚的团子，再滚上一层芝麻。
“你看，这样就好了，动作要轻，别把皮捏破了。”
傅初优跟着学，按扁剂子，放红豆沙，可刚捏了两下，红豆沙就从侧面露了出来。
“露馅了。”
“哈哈哈哈哈，没事，把破的地方补一补。”
梁妈妈直接拿过她手里的黏豆包，轻轻捏了几下，就把破口补好了，“这不就行了。”
......
“妈，黏豆包蒸好之后，是不是要冻起来啊？”
“对，蒸好晾凉了，就放外面冻着，想吃的时候拿出来再蒸一蒸，还是软和的。”梁妈妈点点头，“冬天菜少，冻点黏豆包、馒头，平时也方便。”
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