第5章 加卖网红饮品,收入翻一倍

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自从上次怼走张强和李娜后,我摆摊的劲头更足了。每天收摊后,我都要在脑子里过一遍当天的生意:哪些时间段客人多,哪种酱料最受欢迎,烤肠的数量够不够卖。王芳见我这么上心,总说我快成“摆摊小专家”了,我听了心里美滋滋的,觉得日子越来越有奔头。

这天收摊回来,我数完钱坐在沙发上发呆。王芳端着一杯柠檬水走过来,递给我说:“晓晓,喝口水歇会儿。你看你每天忙得满头汗,客人买你烤肠,肯定也想喝点凉的解渴。”我接过杯子,猛喝了一口,清凉的感觉从喉咙滑到肚子里,一下子就不渴了。

我盯着手里的柠檬水,突然想起夜市里的情况:很多客人买了烤肠后,都会去旁边的奶茶摊买喝的。要是我自己也卖饮品,客人就不用跑别的地方,说不定还能多赚点钱。我赶紧跟王芳说:“芳芳,你说得对!我想加卖饮品,就像你手里的柠檬水,成本低,做起来也简单,肯定能行!”

王芳眼睛一亮:“这个主意好!现在天越来越热,凉饮最受欢迎了。我明天帮你查查看,哪种饮品好做又好卖。”第二天一早,王芳就拿着手机给我看:“你看这个‘手打柠檬茶’,最近好多人都在喝,做法简单,材料也容易买,咱们就做这个!”

我凑过去一看,手机里的柠檬茶看着就清爽:金黄的茶水,几片新鲜柠檬,上面还飘着冰块。做法也不复杂,只要把柠檬捶出汁,加上糖浆和红茶,再兑点冰水就行。我赶紧说:“就做这个!咱们今天就去买材料!”

吃完早饭,我们就去了批发市场。先买新鲜柠檬,老板说黄柠檬最适合做柠檬茶,五块钱一斤,我们买了十斤。然后买红茶包,选了最便宜的那种,一大包才十块钱,能泡很多次。接着买糖浆,老板推荐了瓶装的果葡糖浆,二十块钱一瓶,够用好几天。最后还买了一次性杯子、吸管和密封罐,一共花了六十多块。

回到家,我就迫不及待地试做。先烧开水,泡上红茶包,等茶水变凉后倒进密封罐里。然后拿出柠檬,洗干净切成片,去掉里面的籽(怕苦)。我找了个干净的杯子,放了三片柠檬,用勺子把汁捶出来,加两勺糖浆,再倒上凉好的红茶,最后加几块冰块——一杯手打柠檬茶就做好了!

我端给王芳尝,她喝了一口,眼睛都亮了:“晓晓,你太厉害了!这味道跟外面奶茶店卖的一模一样,酸甜适中,还带着柠檬的清香!”我自己也尝了一口,确实不错,比我想象中还好喝。我赶紧又做了两杯,一杯加了点蜂蜜,一杯加了点青柠,想着多准备几种口味,让客人有得选。

第二天下午,我推着小推车去夜市,除了烤肠机和酱料,还多带了一个泡沫箱(装冰块用)、密封罐(装红茶)和装柠檬的小篮子。我把小桌布铺好,在旁边摆了个小牌子,上面写着“手打柠檬茶,5块钱一杯,买烤肠+柠檬茶只要6块钱”——我想着搞个组合优惠,能吸引更多客人。

刚摆好摊,之前常来买烤肠的阿姨就过来了:“晓晓,今天怎么多了这些东西?这是要卖喝的呀?”我笑着说:“阿姨,这是手打柠檬茶,刚做的,您尝尝?买烤肠加柠檬茶,还能便宜一块钱。”阿姨接过我递过去的试喝杯,抿了一口:“哎呀,这茶真好喝!又酸又甜又解渴,给我来一根烤肠,再加一杯柠檬茶!”

这是我卖出的第一杯柠檬茶,心里比卖出第一根烤肠还开心。没过多久,之前买过烤肠的小伙子走过来,看见柠檬茶就说:“姐,你这还卖柠檬茶呢?我昨天买你烤肠,还特意去旁边买了杯奶茶,今天正好省得跑了!给我来两根烤肠,两杯柠檬茶,一杯加冰,一杯常温。”

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