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(起)

“林记”在“悦来饭庄”的冲击下,依靠着扎实的菜品、不断提升的服务和那份独特的人情味,艰难地维持着基本盘,营业额虽然下滑,但并未出现崩溃式的跌落。林晚晴每日照常经营,心思却更多地用在研究对手和巩固自身上。

这天下午,一位之前常来“林记”买卤味、后来被“悦来”开业优惠吸引去的熟客周大姐,又拎着菜篮子溜达回了“林记”,脸上带着些许悻悻之色。

“周大姐,有些日子没见了,今天来点儿什么?”赵桂枝熟络地招呼。

周大姐摆摆手,凑近了些,压低声音,带着点分享秘密的神情说:“桂枝妹子,林老板,我跟你们说,对面那家‘悦来’,看着光鲜,后厨可不一定干净!”

林晚晴和赵桂枝对视一眼,都竖起了耳朵。

“咋说?”赵桂枝配合地问。

(承)

周大姐左右看看,声音更低了:“我有个远房侄女,前两天去他们后厨帮了几天短工,洗菜来着。回来说,那后厨,看着是挺大,可管理乱着呢!肉啊菜啊,有时候放得都不太新鲜了,尤其是那猪肉,我侄女说,闻着有点味儿了,大师傅还让用调料狠狠压一压照做!还有那油,啧啧,看着就浑浊,不知道是不是一锅油反复用……”

这话像一道闪电,瞬间照亮了林晚晴心中的某个角落。她一直觉得,“悦来”那种低价促销,以他们的规模和装修成本,长期来看很难维持利润,除非在原材料或者管理上动心思。周大姐的话,似乎印证了她的猜测。

“这话可不能乱说啊,周大姐。”林晚晴面上不动声色,谨慎地回应。

“我晓得!我晓得!”周大姐连忙保证,“我就是跟你们提个醒,觉得还是你们这儿东西实在,吃着放心!给我来半斤卤豆干,再来俩鸡蛋糕!”

送走周大姐,赵桂枝立刻激动起来:“晚晴妹子!听见没?我就说嘛!他们那边宜肯定有鬼!用料不干净!”

林晚晴却比她冷静得多:“嫂子,这话咱们自己心里有数就行,绝不能从咱们嘴里传出去。谣言一起,说不清楚,反而显得咱们小家子气,容不得人。”

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